Цитата:
Сообщение от Арисана
Hellga, спасибо большое! Буду филадельфию искать  |
Он у вас, поди, под санкции попал? У нас-то им полки завалены, его даже не в сырном отделе продают, где хорошие сыры, а в молочном, где дешевые. Я сегодня как раз маленькую упаковочку купила - а то столько писала про него, что захотелось самой бутерброд с ним съесть.
И мама приезжает завтра, она тоже любит крем-чиз. Правда, я купила не брендовый (Филадельфия - торговая марка компании Крафт), а просто магазинный. Он на 25% дешевле, а на вкус не отличается практически.
И даже не знаю, чем его заменить. Пишут, что все-таки ближе всего маскарпоне по свойствам... я знаю, что есть рецепты чизкейка из маскарпоне, но там немножко другие пропорции и температура-время выпечки, они не взаимозаменяемы. Просто у нас нет смысла делать из маскарпоне, разве что с целью выпендриться - маскарпоне раза в полтора-два дороже.
И "настоящий" все же не из маскарпоне!