оооо! тема выпечки!
прекрасно!
во-первых, жду рецепт лимонника))
во-вторых, наши с
Лосем любимые
жданки имени Тома Хиддлстона.
с них и начнем))
все элементарно до безобразия
взбиваются 2 яйца с 1/2 чайной ложки соли, сахара и 2 стаканами кисломолочки (ясное дело, что самое нежное получается на домашней простокваше или даже покупной ряженке, но обычно кефир - наше все)
добавляем 1/2 ч.л. соды, гашеной лимоном, постепенно всыпаем 3 полных стакана муки, размешиваем вилкой (я тупо взбиваю миксером)
наливаем на ладонь 1 столовую ложку растительного масла и домешиваем
накрываем салфеткой и оставляем на полчасика отдохнуть
Дальше следует ряд телодвижений по лепке пирожков, которые у меня заменены решительным "вмешиваем начинку в тесто и жарим оладьи"
начинка:
все, что попадется под руку, по вкусу)))
в представленных ниже оладушках был мой любимый набор:
пюре с жареным луком и грибами, зелень, тертый сыр
очень не хватает в этом наборе вареного яйца, кстати
как вы понимаете, неплохо пойдет лук с яйцом, рис с яйцом и т.п. - короче, классика.
но озвученное - самое любимое
а вот так оно выглядит:
