Сварила сливовый соус с кучей специй и непонятно что из груш. Потому что я на полпути поменяла свое решение потушить целые груши в вине, и в результате уклонилась в сторону грушевого варенья. Утром попробую остывшее, если удачное - понесу на работу, нет - значит, нет.
Итого, на завтрашнее чизкейковое соревнование я несу взбитые сливки, клубнику, сливовый соус и возможно грушевое нечто. Чизкейков ожидается пять или шесть, и еще один неизвестный десерт.
Надеюсь, будет вкусно и весело. Наша самая главная начальница проспонсировала нам пред-чизкейковый ланч, что очень мило с ее стороны. Ну у нас в этом году даже традиционного барбекю не было, так все забегались, так что пусть хоть это будет. Все ж повод собраться всем отделом...
Вино это красное надо запомнить, для тушения фруктов подходит идеально. Смесь зинфандела, мерло, каберне и шираза.
Apothic Red называется. Сегодня в винном оно по скидке было, я почитала описание - решила взять. Не ошиблась.