Хеннет Аннун

Хеннет Аннун (https://www.henneth-annun.ru/forum/index.php)
-   Свободный форум (https://www.henneth-annun.ru/forum/forumdisplay.php?f=10)
-   -   ФК чая (https://www.henneth-annun.ru/forum/showthread.php?t=5193)

Bilbo Baggins 04.05.2011 05:14

ФК чая
 
Ох чувствую меня забанять скоро и всё таки сижу тут на своей ночной смене и вспоминаю слова Патрика Джейна из "Менталиста"

"Чай - это целые объятия в одной чашке"(с)

У меня это уже на грани болезни) Утром я должен выпить чашку чая, иначе не проснусь)))
Недавно кстати Earl Grey выпустли целую серию новых сортов. Просто шикарно)

Этот тред даже если он будет пуст, будет стоять как обелиск лучшему напитку в мире)

Девица Тук 04.05.2011 13:00

Советую тебе "Чайную книгу" Макса Фрая, тебе станет еще лучше.
Обожаю чай. И заваривать,и пить, и нюхать, рассыпать его по банкам, добавлять листья смородины, мяты, липы, ягоды летом, а дольку персика туда положить, это же лето в стакане!

Nora 05.05.2011 02:03

Присоединяюсь, весь день пойдет не так, если с утра не выпить чашку чая! Я тоже завариваю его с разными травками, с тимьяном с мелиссой. Правда часто это приходиться делать для улучшения вкуса, крепкий и ароматный, качественный черный чай мне уже давно не попадался.

Bilbo Baggins 08.05.2011 02:08

Earl Grey очень хороший черный чай

Eldariel 08.05.2011 20:41

О да, чай - это прекрасно.
Помню, раньше я любила только черный, т.к. зеленый казался каким-то горьким и невкусным, но постепенно привыкла, и теперь просто не могу жить именно без зеленого листового чая.
Но еще лучше - травяной: с мятой, мелиссой, смородиной. Только настоящими, которые растут на даче, а не продаются в магазине. Можно туда еще ягодок добавить или фруктов.
А черный чай я люблю заваривать по-индийски, с имбирем и кардамоном - это потрясающе вкусно, если соблюдать рецепт!
В общем, присоединяюсь к ФК чая, да-да, моя прелессть :)

Nora 08.05.2011 23:21

Бильбо, согласна, но он с бергамотом, я имела ввиду не ароматезированный черный чай.
Eldariel, поделись рецептом, пожалуйста. :)

Bilbo Baggins 08.05.2011 23:28

Nora, у них есть и чёрный, правда не в пакетиках, а заваркой.

Девица Тук 09.05.2011 04:06

Так заварка же лучше пакетиков.

Bilbo Baggins 09.05.2011 08:50

Конечно, ну кроме специальных пакетиков
http://www.wtea.com/product-item.aspx?item=74

Eldariel 09.05.2011 09:30

Цитата:

Оригинальный пост Bilbo Baggins
Nora, у них есть и чёрный, правда не в пакетиках, а заваркой.
А я думала, Earl Grey всегда с бергамотом... :)

Nora
Все очень просто. Берем воду и молоко в соотношении 1:1, ставим на плиту в кастрюльке. Добавляем черный чай, лучше в пакетиках, чтобы в чае потом не встречались чаинки - так красивее. Заварки берешь, сколько любишь, в среднем на один стакан 1 пакетик или 1 чайную ложку заварки. Все это дело доводим до кипения, добавляем сахар, опять же кто сколько любит (вообще-то можно и без, но мне больше нравится с сахаром). Затем добавляем щепотку молотого имбиря и несколько зерен кардамона. Ну и ждем несколько минут, чтобы наш чай настоялся.
Получается просто очень вкусно, особенно приятно пить такой чай холодным пасмурным днем, завернувшись в плед, и смотреть какой-нибудь приятный фильм. :)

TheHutt 09.05.2011 13:31

Я предпочитаю чай такой:
- 50% заварки Earl Grey и 50% заварки остфрисляндского черного чая. Смешивается в равной пропорции.

Результат: вкус бергамота не настолько интенсивный, как у чистого Ёрл Грея, зато цвет - как у нормального черного чая.

Eldariel 09.05.2011 13:54

Цитата:

Оригинальный пост TheHutt
и 50% заварки остфрисляндского черного чая.

Извиняюсь за непросвещенность, но что это такое? Впервые слышу о таком. :)))

TheHutt 09.05.2011 14:18

Остфризляндский чай - смесь до 10 сортов черного чая, в основном ассамских.

Bilbo Baggins 09.05.2011 17:46

Хатт, поподробнее пожалуйста) Я тоже впервые слышу. Интересно что именно спрашивать в магазине

Den Stranger 09.05.2011 18:26

Люблю покупать зеленый чай, желательно с фруктовым вкусом. Иногда развлекаюсь покупаю несколько сортов и смешиваю их :)
Сейчас увлекаюсь персиковым. Еще нравится манго :)

Bilbo Baggins 09.05.2011 18:31

Не совсем люблю фруктовые) Иногда такое ощущение что просто пьёшь горячий сок) Хотя вот клубничный люблю)))

Nora 10.05.2011 00:37

Это даже и не сок к сожалению, а ароматизатор,
дрянь редкостная. В свое время работала в пищевой промышленности, знаю не по-наслышке.
Лучше уж свежих ягод или фруктов добавить.
Еldariel, спасибо большое, попробую. :)

Eldariel 10.05.2011 11:57

А я иногда люблю попить фруктовый. Под настроение.

TheHutt, а правда, можно поподробнее? Впервые слышу о таком. :)

Хэллис 20.05.2011 00:26

С удовольствием признаюсь в любви к этому чудо-напитку) Чай пью постоянно, как только представляется возможность. Практически любой - под настроение. Черный - когда хочется взбодриться или болит голова. Зеленый - когда просто хочется пить. Бергамотовый - когда хочется творить, разные цветочные - когда хочется отдохнуть и посозерцать... Даже с молоком могу - отбивает чувство голода) Единственное, чего стараюсь избегать - это сахар. Вкус становится не тот... Да и зачем, если к чаю можно купить что-то поинтереснее)

Bilbo Baggins 05.06.2011 02:42

У меня наверное что-то с головой) Июнь на улице) Жара) А я сижу напротив компа с чашкой горячего чая)

Den Stranger 05.06.2011 02:54

А меня чай тонизирует :) Даже в жару :)

Девица Тук 05.06.2011 11:16

А чай горячий как раз в жару хорошо пить. Потому что он не так сильно отличается от температуры тела и не затрачивается энергия на теплообмен, так что как раз охлаждаешься, а не потеешь.

Bilbo Baggins 12.06.2011 13:06

Ну у нас как раз жара начинается) Будем пить Эрл Грей)

Nimmaniel 12.06.2011 18:18

очень люблю чай) любой. сначала никак не могла привыкнуть к улун (oolong?), но теперь нравится. и зелёные лучше жажду утоляют.
шоколад и мороженое ещё с зелёным чаем вкусные)
хотя фаворит всё равно earl gray, безусловно!

Хэллис 12.06.2011 21:30

Недавно попробовала новый для меня вид чая - пуэр. У него запах плесени, потому что он производится по специальной технологии. Сначала я вообще сомневалась, стоит ли его пробовать. Но было любопытно. А потом распробовала, вполне ничего. И можно заодно представить, что пьешь ведьминский напиток ))
Единственный чай, который я не смогла воспринять - это копченый чай. Но может, просто стоит еще раз попробовать )

Bilbo Baggins 12.06.2011 22:15

Копчёный чай? Чай с запахом плесени? Прям конфеты из Гарри Поттера) А это интересно вобще-то. Я вобще большой поклонник виски и вобще всего копчённого)))
Хэл, как это чудо выглядит, или хотя бы что за фирма?

Хэллис 14.06.2011 01:25

Бильбо, фирма называется Grunewald, чай - Китайский Фудзиянь Тарри Лапсанг Сушонг) Понятия не имею, что это все значит, но у него реально сильный запах и вкус дыма. Он лежит у меня дома давно и я все не рискую заварить его снова)
А пуэр с плесенью я пила в кофейне. Интересное сравнение с конфетами из ГП)) Чай с любым вкусом - действительно с любым))

Bilbo Baggins 14.06.2011 02:51

поиск в онлайне не дал ничего) будем искать в специальных магазинах) Спасибо)

Хэллис 14.06.2011 12:27

Бильбо, может быть вот здесь получится заказать?..

Bilbo Baggins 14.06.2011 18:20

Cпасибо, но там пересылка похоже только по России)


Текущее время: 14:34. Часовой пояс GMT +4.

Powered by vBulletin® Version 3.6.4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot